BEBIDAS & SAKES - DRINKS & SAKES

Soda japonesa Ramune sabor tradicional, Melão ou Framboesa | Japanese Soda Ramune Traditional flavour , Raspberry , Melon | Ask for the flavours available

Limonada feita na casa 250 ml | Homemade Lemonade 250 ml

Produtor: Meiri Shurui CO | Origem: Japão | Sake suave e seco, sensação palatal bastante agradável. Harmoniza com vários tipos de pratos desde sabores mais intensos ou mais suaves. | Producer: Meiri Shurui CO | Origin: Japan | Smooth and dry sake, very pleasant palate sensation. Pairs well with various types of dishes, from more intense or milder flavors.

Produtor: Shiuchikobai | Origem: Japão | Sake do tipo Junmai, um sake seco adequado para comidas com sabores intensos e cremosos. Deve beber-se bem fresco ou aquecido entre os 40º a 50º | Producer: Shiuchikobai | Origin: Japan | Sake from the house Shiuchikobai, Junmai-type Sake, a sake suitable for foods with intense and creamy flavors. It should be consumed very cold or heated between 40º to 50º .

Produtor: Tamba Origem| Origem: Japão | Seco e quebradiço, paladar rico e suave, o sake perfeito para degustar. Pode ser servido a qualquer temperatura e especialmente quente, combina com pratos picantes e ou mariscos. Grau: 15º vol | Producer: Tamba | Origin: Japan | Dry and brittle, rich and smooth palate, the perfect sake to enjoy. It can be served at any temperature and goes especially good hot, and well with spicy dishes and/or seafood. Grade: 15º vol

Produtor: Ozeki | Origem: Japão | Sake feito com arroz yamadanishiki, o melhor para fazer sake. Limpo, refrescante, com corpo intenso, sabores de arroz complementados por um final seco. Melhor bebido frio. Acompanha carnes ou vegetais grelhados e petiscos fritos.Teor alcoólico 14ºvol.| Producer: Ozeki | Origin: Japan | Sake made with yamadanishiki rice, the best for making sake. Clean, refreshing, with an intense body, rice flavors complemented by a dry finish. Best drunk cold. Harmonizes with grilled meats or vegetables and fried snacks. Alcohol content 14% vol.

Produtor: TAKARA | Origem: Japão| Caracterizado por aromas doces, tem um perfil meio seco e encorpado com 15º de volume de álcool, sendo um Junmai feito com arroz com 70 de polimento, feito com as técnicas da era Edo, processo lento e rigoroso. Deve ser bebido muito fresco ou quente, e acompanha bem pratos de carne e peixe | Producer: TAKARA | Origin: Japan | Characterized by sweet and fluffy rice aromas, Shirakabegura Kimoto Junmai is a sake made according to the traditional process "Kimoto Zukuri" dating from the Edo era. Drink fresh or hot, this sake will go wonderfully with fish, chicken or even vegetables.

Produtor: Gekkeikan Origin: Japan, Kyoto prefecture. Um sake do tipo junmai não filtrado. Nigori significa Nublado. Textura mais espessa e cremosa, com uma aparência de leite. Esta nebulosidade provém do sedimento de arroz que permanece no sake depois de ter passado por um filtro especial de malha grossa. Doce e azedo combinados em harmonia. Com teor de 10º álcool. Beba frio.

Produtor: Kubota (Asahi) Origin: Japan, Nigata Prefecture. Sake do tipo Ginjo e Honjoso (adição de alcool), feito com arroz tipo Gohyakumangoku polido a 55%, com teor de 15,5º de álcool. Sake relativamente leve e seco com ananás seco e sabores clássicos de melão ginjo. | Producer: Kubota (Asahi) Origin: Japan, Nigata Prefecture. Ginjo and Honjoso sake (added alcohol), made with 55% polished Gohyakumangoku rice, with an alcohol content of 15.5º. Relatively light, dry sake with dried pineapple and classic ginjo melon flavors.

Produtor: Chiyomusubi Origin: Japan, Tottori Prefecture. Sake do tipo Junmai Ginjo, feito com o arroz Goriki polido a 50%, 15º alcool. De cor amarelo palha, exala frutos escuros e aromas de chocolate. Corpo grande e boca macia com um sabor amanteigado e uma pitada de arroz. Um saquê equilibrado, mas complexo. | Producer: Chiyomusubi Origin: Japan, Tottori Prefecture. Junmai Ginjo sake, made with Goriki rice polished to 50%, 15th alcohol. Straw yellow in color, it exudes dark fruits and chocolate aromas. Big body and soft mouth with a buttery flavor and a hint of rice. A balanced but complex sake.

Produtor: Eikun brewery; Origin: Japan, Kyoto Prefecture. Sake do tipo Junmai ginjo, feito com arroz do tipo Iwaimai polido a 55%, 15º alcool. Feito com a agua votada como a mais pura do Japão. dando a este junmai encorpado uma sensação suave na boca e um final limpo. Melhor servido gelado. Producer: Eikun brewery; Origin: Japan, Kyoto Prefecture. Junmai ginjo type sake, made with polished Iwaimai type rice at 55%, 15% alcohol. Made with water voted the purest in Japan, giving this full-bodied junmai a smooth mouthfeel and a clean finish. Best served chilled.

Produtor: Raïfuku brewery; Origin: Japan, Ibaraki Prefecture, north of Tokyo. Sake do tipo Junmai ginjo, feito com arroz do tipo Aiyama polido a 50%, 15º alcool. Com fermentos provenientes de flores da Abelia. No nariz é fresco e frutado. Na boca é macio, cremoso, mas leve e pouco marcado no umami. O acabamento é claro e preciso. Sofisticado e notavelmente equilibrado. Melhor servido fresco. Producer: Raïfuku brewery; Origin: Japan, Ibaraki Prefecture, north of Tokyo. Junmai ginjo type sake, made with 50% polished Aiyama type rice, 15% alcohol. With yeasts from Abelia flowers. On the nose it is fresh and fruity. In the mouth it is soft, creamy, but light and not very marked in umami. The finish is clear and precise. Sophisticated and remarkably balanced. Best served fresh.

Produtor: Kawatsuru Sake Brewery; Origin: Japan, Kagawa Prefecture. Sake do tipo Junmai Ginjo, feito com o arroz Ooseto polido a 55%, 14º alcool. Feito com levedura da azeitona sanuki da zona de kagawa, que lhe confere uma acidez muito proxima de uma vinho branco. Ligeiro e seco com notas herbais, melhor servido frio. | Producer: Kawatsuru Sake Brewery; Origin: Japan, Kagawa Prefecture. Junmai Ginjo type sake, made with polished Ooseto rice at 55%, 14% alcohol. Made with sanuki olive yeast from the Kagawa area, which gives it an acidity very close to that of a white wine. Light and dry with herbal notes, best served cold.

Produtor: Daisekkei brewery; Origin: Japan, Nagano Prefecture. Sake do tipo Junmai ginjo, feito com arroz do tipo Miyamanishiki polido a 55%, 15º alcool. Ligeiramente seco, complexo e com camadas suaves de baunilha no nariz. No palato mamão, capuchinha e maçã vermelha. Fresco e persistente. Acompanha bem pratos de sabores fortes como carnes. Pode ser servido fresco 10º ou quente a 40º. Producer: Daisekkei brewery; Origin: Japan, Nagano Prefecture. Junmai ginjo type sake, made with 55% polished Miyamanishiki type rice, 15% alcohol. Slightly dry, complex and with soft layers of vanilla on the nose. On the palate papaya, nasturtium and red apple. Fresh and persistent. It goes well with dishes with strong flavors such as meats. It can be served chilled at 10º or hot at 40º.

Produtor: Umenishiki Yamagawa brewery; Origin: Japan, Ehime Prefecture. Sake do tipo Ginjo, feito com arroz do tipo Yamadanishiki polido a 60%, 16º alcool. Ligeiramente seco, O leve tempero e o aroma sutil fazem fazem deste sake muito versátil para acompanhar vários pratos. Melhor servido fresco ou temperatura ambiente. Producer: Umenishiki Yamagawa Brewery; Origin: Japan, Ehime Prefecture. Ginjo type sake, made with 60% polished Yamadanishiki type rice, 16% alcohol. Slightly dry, the light seasoning and subtle aroma make this sake very versatile to accompany various dishes. Best served chilled or room temperature.

Produtor: Hayashi Honten Brewery; Origin: Japan, Gifu Prefecture. Sake do tipo Junmaiginjo, feito com arroz do tipo Gifu Hatsushimo polido a 60%, 16º alcool. Ligeiramente seco, O leve tempero e o aroma sutil fazem fazem deste sake muito versátil para acompanhar vários pratos. Melhor servido fresco ou temperatura ambiente. Producer: Hayashi Honten Brewery; Origin: Japan, Gifu Prefecture. Junmaiginjo type sake, made with 60% polished Gifu Hatsushimo type rice, 16% alcohol. Slightly dry, the light seasoning and subtle aroma make this sake very versatile to accompany various dishes. Best served chilled or room temperature.

Produtor: Sanyohai Shuzo Brewery ; Origin: Japan, Hyogo Prefecture. Sake do tipo Junmaiginjo, feito com arroz do tipo Hyogokitanishiki polido a 55%, 16º alcool. Ligeiramente seco, notas de melão, banana e uva se combinam neste saquê bem equilibrado, limpo e crocante. Melhor servido fresco ou temperatura ambiente. Producer: Sanyohai Shuzo Brewery; Origin: Japan, Hyogo Prefecture. Junmaiginjo type sake, made with 55% polished Hyogokitanishiki type rice, 16% alcohol. Slightly dry, notes of melon, banana, and grape combine in this well-balanced, clean, and crisp sake. Best served chilled or at room temperature.