BEBIDAS & SAKES - DRINKS & SAKES

Soda japonesa Ramune sabor tradicional, Melão ou Framboesa | Japanese Soda Ramune Traditional flavour , Raspberry , Melon | Ask for the flavours available

Vegetariano

Vegano

Limonada feita na casa 250 ml | Homemade Lemonade 250 ml

Produtor: Shiuchikobai | Origem: Japão | Sake do tipo Junmai, um sake seco adequado para comidas com sabores intensos e cremosos. Deve beber-se bem fresco ou aquecido entre os 40º a 50º | Producer: Shiuchikobai | Origin: Japan | Sake from the house Shiuchikobai, Junmai-type Sake, a sake suitable for foods with intense and creamy flavors. It should be consumed very cold or heated between 40º to 50º .

Sem glúten

Vegetariano

Produtor: Tamba Origem| Origem: Japão | Seco e quebradiço, paladar rico e suave, o sake perfeito para degustar. Pode ser servido a qualquer temperatura e especialmente quente, combina com pratos picantes e ou mariscos. Grau: 15º vol | Producer: Tamba | Origin: Japan | Dry and brittle, rich and smooth palate, the perfect sake to enjoy. It can be served at any temperature and goes especially good hot, and well with spicy dishes and/or seafood. Grade: 15º vol

Sem glúten

Vegetariano

Produtor: Ozeki | Origem: Japão | Sake feito com arroz yamadanishiki, o melhor para fazer sake. Limpo, refrescante, com corpo intenso, sabores de arroz complementados por um final seco. Melhor bebido frio. Acompanha carnes ou vegetais grelhados e petiscos fritos.Teor alcoólico 14ºvol.| Producer: Ozeki | Origin: Japan | Sake made with yamadanishiki rice, the best for making sake. Clean, refreshing, with an intense body, rice flavors complemented by a dry finish. Best drunk cold. Harmonizes with grilled meats or vegetables and fried snacks. Alcohol content 14% vol.

Sem glúten

Vegetariano

Produtor: FUKUMITSU | Sake da zona de Kanazawa, um Tokubetsu junmai , feito com arroz yamadanishiki e Kinmonnishiki, polimento de 68% do arroz e com 15% volume de alcool, pode ser bebido quente ou frio, com um aroma suave, encorpado e um final marcante. | Producer: FUKUMITSU | Sake from the Kanazawa area, a Tokubetsu junmai, made with yamadanishiki and Kinmonnishiki rice, 68% polished rice and 15% alcohol volume, can be drunk hot or cold, with a smooth, full-bodied aroma and a striking finish.

Sem glúten

Vegetariano

Produtor: Hayashi Honten Brewery; Origin: Japan, Gifu Prefecture. Sake do tipo Junmaiginjo, feito com arroz do tipo Gifu Hatsushimo polido a 60%, 16º alcool. Ligeiramente seco, O leve tempero e o aroma sutil fazem fazem deste sake muito versátil para acompanhar vários pratos. Melhor servido fresco ou temperatura ambiente. Producer: Hayashi Honten Brewery; Origin: Japan, Gifu Prefecture. Junmaiginjo type sake, made with 60% polished Gifu Hatsushimo type rice, 16% alcohol. Slightly dry, the light seasoning and subtle aroma make this sake very versatile to accompany various dishes. Best served chilled or room temperature.

Produtor: Sanyohai Shuzo Brewery ; Origin: Japan, Hyogo Prefecture. Sake do tipo Junmaiginjo, feito com arroz do tipo Hyogokitanishiki polido a 55%, 16º alcool. Ligeiramente seco, notas de melão, banana e uva se combinam neste saquê bem equilibrado, limpo e crocante. Melhor servido fresco ou temperatura ambiente. Producer: Sanyohai Shuzo Brewery; Origin: Japan, Hyogo Prefecture. Junmaiginjo type sake, made with 55% polished Hyogokitanishiki type rice, 16% alcohol. Slightly dry, notes of melon, banana, and grape combine in this well-balanced, clean, and crisp sake. Best served chilled or at room temperature.

Produtor: Midorikawa; Origin: Japan, Niigata Prefecture. Sake do tipo Junmai Ginjo, feito com arroz polido a 55%, 15º alcool. Ligeiramente seco, O leve tempero e o aroma sutil fazem fazem deste sake muito versátil para acompanhar vários pratos. Melhor servido fresco ou temperatura ambiente. Producer: Midorikawa; Origin: Japan, Niigata Prefecture. Junmai Ginjo type sake, made with 55% polished rice, 15% alcohol. Slightly dry, its light spice and subtle aroma make this sake very versatile to accompany various dishes. Best served chilled or at room temperature.

Produtor: Sanshoraku Shuzo co. , Ltd; Origin: Japan, Nanto, Toyama Prefecture. Sake do tipo Junmai Yamahai, feito com arroz yamadanishiki polido a 60%, 16º alcool. Encorpado e com muito umami, pode ser desfrutado com carnes gordurosas e pratos gordurosos. Pode ser bebido frio ou quente. Producer: Sanshoraku Shuzo co. , Ltd; Origin: Japan, Nanto, Toyama Prefecture. Junmai Yamahai type sake, made with 60% polished yamadanishiki rice, 16% alcohol. Full-bodied and with plenty of umami, it can be enjoyed with fatty meats and rich dishes. Can be drunk hot or cold.

Produtor: Akitora Shuzo; Origem: Japão, Prefeitura de Kochi. Sake do tipo Junmai, feito com arroz Yamada Nishiki polido a 80%, 15–16º álcool. Com um perfil seco, estruturado e mais rústico, apresenta notas de arroz e umami. Este sake é ideal para harmonizar com sabores intensos e marcantes. Melhor servido fresco ou à temperatura ambiente. | Producer: Akitora Shuzo; Origin: Japan, Kochi Prefecture. Junmai type sake, made with 80% polished Yamadanishiki rice, 15–16% alcohol. With a dry, structured and more rustic profile, showing notes of rice and umami. This sake is ideal for pairing with intense and bold flavors. Best served chilled or at room temperature.

Produtor: Harushika (Imanishi Seibei Shoten); Origem: Japão, Prefeitura de Nara. Sake do tipo Junmai Ginjo, feito com arroz cuidadosamente polido, 15–16º álcool. Com um perfil elegante, aromático e equilibrado, apresenta notas delicadas de fruta e um toque suave de umami, com final limpo e refinado. Este sake é ideal para harmonizar com pratos mais delicados, peixe, opções vegetarianas e ramen leves. Melhor servido fresco. | Producer: Harushika (Imanishi Seibei Shoten); Origin: Japan, Nara Prefecture. Junmai Ginjo type sake, made with carefully polished rice, 15–16% alcohol. With an elegant, aromatic and balanced profile, showing delicate fruit notes and a subtle touch of umami, with a clean and refined finish. This sake is ideal for pairing with lighter dishes, fish, vegetarian options and lighter ramen. Best served chilled.

Produtor: Ibuki Shuzo; Origem: Japão. Sake do tipo Junmai Genshu, não diluído, com 17–18º álcool. Com um perfil intenso, encorpado e seco, apresenta notas profundas de arroz, umami e ligeiro toque alcoólico mais marcado. Este sake é ideal para harmonizar com pratos fortes, carnes, fritos e ramen mais ricos. Melhor servido fresco ou à temperatura ambiente. | Producer: Ibuki Shuzo; Origin: Japan. Junmai Genshu type sake, undiluted, with 17–18% alcohol. With an intense, full-bodied and dry profile, showing deep rice and umami notes with a more pronounced alcoholic presence. This sake is ideal for pairing with bold dishes, meats, fried food and richer ramen. Best served chilled or at room temperature.

Produtor: Morishima Shuzo; Origem: Japão, Prefeitura de Ibaraki. Sake do tipo Junmai, feito com arroz Yamada Nishiki, 15–16º álcool. Com um perfil equilibrado, elegante e ligeiramente seco, apresenta notas subtis de fruta e umami, com final limpo e persistente. Este sake é ideal para harmonizar com uma grande variedade de pratos, desde ramen a opções mais leves. Melhor servido fresco. | Producer: Morishima Shuzo; Origin: Japan, Ibaraki Prefecture. Junmai type sake, made with Yamadanishiki rice, 15–16% alcohol. With a balanced, elegant and slightly dry profile, showing subtle fruit and umami notes with a clean and persistent finish. This sake is ideal for pairing with a wide range of dishes, from ramen to lighter options. Best served chilled.